双室真空油炸机厂家|真空油炸机|诸城汇智真空油炸机(查看)

诸城汇智自动化设备有限公司

汇智真空油炸机：采用进口不锈钢离心油泵或压差过滤供排油，油中不会产生不可过滤的细小粉末，保证油的结净度，产品的色泽美观，同延长油的使用时间。配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。  采用底部脱油方式，运转非常平稳。脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，双室真空油炸机厂家，自由减速停机，节能全自动真空油炸机，不会出现皮带传动的打滑现象**产品的完整状，不破碎，成品率高。

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汇智自动化真空油炸机对原料的一些挑选、加工注意事项：

原料—挑选更加佳成熟期的水果蔬菜。

粗加工—分级、去皮、切片。

热烫—在真空油炸前破坏果蔬中的酶活，包括蒸汽技术热烫和热水热烫。

冻结—形成多孔海绵状结构，改善产品质构。

真空油炸—首先，煎炸用油迅速加热到设定温度；接着原料放入油炸篮，盖上锅盖  并锁紧；接下来打开真空泵设定真空度；然后油炸篮放入油中按设定时间煎炸。

脱油—油炸后，油炸篮提起真空或常压离心以减少产品含油量。

包装—包装里面冲入气体，尤其是氮气。 

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秋葵真空自动油炸机工作性能：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，真空油炸机，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，真空油炸机多少钱，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。